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廊裕化學——甲氧基苯甲酸
苯甲酸又稱酸,是羧基直接與苯環碳原子相連接的的芳香酸,以游離酸、醋或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中,如在膠中以游離酸和芐酯的形式存在,在某些香精中以甲酯或芐酯的形式存在,在某些植物的葉和莖中以游離酸的形式存在,在草食動物的尿中以苯甲酸的衍生物馬尿酸的形式存在。苯甲酸是重要的化工原料及產品,在食品、醫藥、精細化工等行業有著廣泛的應用。
廊裕化學——甲氧基苯甲酸
對微生物有強烈的毒性,但其鈉鹽的毒性則很低。每公斤體重每日口服5毫克以下,對人體并無。在人體和動物組織中可與蛋白質成分的甘氨酸結合而,形成馬尿酸隨尿排出。苯甲酸的微晶或粉塵對皮膚、眼、鼻、咽喉等有刺激作用。即使其鈉鹽,如果大量服用,也會對胃有損害。操作人員應穿戴防護用具。需貯存于干燥通風處,防潮、防熱,防腐保鮮劑甲氧基苯甲酸,遠離火源。
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廊裕化學——食品級苯甲酸
苯甲酸是弱酸,比脂肪酸強。它們的化學性質相似,都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應,主要得到間位取代產物。
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苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
因苯甲酸的溶解度小,使用時須經充分攪拌,或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,甲氧基苯甲酸發貨及時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發,故常用其鈉鹽。
苯甲酸可以作為生產苯甲酸酯和苯二甲酸酯的中間體,苯甲酸酯和苯二甲酸酯是重要的增塑劑。
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廊裕化學——食品級苯甲酸
環境危害: 對環境有危害,對水體和大氣可造成污染。
燃爆危險: 本品可燃,具刺激性。
危險特性: 遇明火、高熱可燃。

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本品為消毒防腐劑,具有抗細x菌作用;在酸性環境中,0.1%濃度即有抑菌作用。通常 pH值較低效果較好,如 pH 3.5時,0.125%的濃度在 1小時內可殺滅葡萄球菌。在堿性環境下作用減弱。外用能抗淺部真z菌感染。將 0.05—0.1%濃度加入藥品制劑或食品作防腐劑,可阻抑細x菌和真z菌生長。
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